Ingredienser:

• 3 ägg
• 2 ½ dl strösocker
• 3 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl mjölk
• 100 g smör (smält)
• 1 tsk vaniljsocker (valfritt)

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175°C. Smörj och bröa en sockerkaksform.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål.
4. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
5. Tillsätt mjölk och smält smör, rör ihop till en jämn smet.
6. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 30–35 minuter.
7. Testa med en sticka – om den kommer ut torr är kakan klar!
8. Låt svalna och njut!

Perfekt att äta som den är eller med lite vispad grädde och bär. 🍰😋